Venkel uit de oven
Een erg gemakkelijk en smakelijk recept van Jamie Oliver.
Ingrediënten
Venkelknollen (3-4)
Doosje kerstomaatjes
Olijfolie
Karwijzaad
Recept
Was de venkelknollen en snijd ze in vier stukken. Leg de stukken in een platte schaal, smeer er met een kwast olijfolie over. Halveer de kerstomaten en verdeel ze over de venkel. Bestrooi alles met één tot twee theelepels karwijzaad, peper en zout.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 160 graden. Na ongeveer een uur moet de venkel zacht en liefst een beetje gecarameliseert zijn.
