American Pancakes

Als we geen Aunt Jemima mix kunnen kopen, is zelf beslag maken ook niet zo moeilijk. Dit is van Nigella Lawson. Recept is voor 14 pancakes

Ingrediënten

• 225 gram bloem

• 16 gram bakpoeder

• snufje zout

• 1 tl suiker

• 2 eieren

• 30 gram boter (gesmolten)

• 300 ml melk

• boter, olie of Crisco om te bakken

Recept

Alles behalve de bakboter in een kom en goed mixen, daarna met drie tegelijk bakken in een grote koekenpan.